鸡蛋是一个具有丰富营养的食物，一般早上吃一个鸡蛋是比较适宜的，而黄瓜早上吃，美容且有利于减肥哦，早上再来点青菜，活血化瘀，这样三者搭配在一起做一个三明治就堪称了。

做三明治呢，该有的配料还是得有的，除了上面所说的三种，我们应该还要准备：吐司面包一个、番茄一个、火腿肉一块、沙拉酱、千岛酱（如果有不喜欢的配料也可以替换成自己喜欢的）。

一款美味营养的早餐将要出自我们之手了，首先我们将番茄去皮，黄瓜、生菜洗净，切成小片，火腿也切成小片。注意了吐司面包外面的硬皮要去掉。

接下来，我们把鸡蛋煎好，放在煎锅上煎几分钟就可以了，然后火腿肠也煎熟，微焦即可，这样的口感会更好。重头戏来了，吐司面包的处理，也要烘烤一会，如果没有面包机，也可以用平底锅代替一下，煎至焦黄的时候就可以了。（注意不要煎的过长时间，不然会变苦）

过程：把吐司对角切成三角形，取一片吐司，抹上千岛酱，再放上一片番茄片，一片黄瓜片；再取一片土司，抹上沙拉酱，涂抹均匀，然后盖在之前上一片做好的土司上，这样首一层做好了。

接着，再拿一块蛋皮，盖在做好的前一层吐司上，蛋皮上抹上千岛酱， 抹均匀，再拿一片土司盖在蛋皮上，第二层三明治便做好了。

后一个步骤，取一块火腿肉放在第二层三明治上， 抹上沙拉酱，放上生菜叶，再盖上一片涂抹过千岛酱的土司，这样一款三层口味的三明治就做好了。

营养又好吃的三明治，西式的味道，有时候吃多了中式的早餐，不妨试下别的口味，营养又健康，早餐一定要吃好哦。