奶粉没储存好，一不小心就会发生变质，颜色、气味、结块？今天就来跟大家说说奶粉结块是怎么回事吧，奶粉结块能不能喝？

婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的固体，但其实也含有一定的水分。因为牛奶的特性以及奶粉的生产工艺，是不可能生产出不含水份的奶粉，合理的水分含量也有助于保持奶粉品质的。

奶粉为什么会结块？

1、正常的结块：

奶粉本身就含有一定的水分的，那在各种运输和搬运的过程中，总会产生一些小碰撞，在震动下水分子会轻度聚集并且压缩，然后就出现了大家看到的结块的现象了。

只要轻轻的摇晃就会自然散开，所以正常食用是没关系的。

2、不正常结块：

有时候奶粉受潮了，受潮程度不一，结块的硬度也不一样。会导致奶粉中营养素的流失变性，这种情况下不建议食用。毕竟宝宝对营养要求还是比较高的嘛。

如果你家宝宝的奶粉结成这样的块，建议还是别用了吧，心疼...

温馨提示：

在很多情况下，取拿和保存不当也是容易引起结块的。有的妈妈手是湿的就去取奶粉，冲奶粉的时候又经常在水池边上，又或者是勺子是湿的。奶粉又吸湿，从而又导致奶粉结块了。结块时间不长还好，碰下就散了，但水分过高时间又长是很容易使奶粉变质的。

奶粉的使用和储存过程是容易吸湿结块的，所以冲调和储存奶粉一定要注意方式方法。

关于奶粉粘勺的问题：

上面也说了，勺子粘勺可能是因为勺子上有水而导致的，也可能是因为空气潮湿引起的，或储存不当导致的。比如有些妈妈把奶粉保存在冰箱里，这是容易引起奶粉受潮而导致结块和粘勺的情况发生的。

1、奶粉粘勺还能喝吗？

只要是没出现结硬块，像一碰就散的结块是没有问题的，可以正常食用。

2、还有一个奶粉颜色问题：

因为婴儿配方奶粉的基本原料是牛奶，牛奶会因地区、季节、牧草的不同而呈现不同的颜色。所以，只要其感观、理化、卫生学等各种指标符合国家标准，奶粉的颜色对质量完全无影响，一般正常奶粉的颜色为乳黄色或乳白色。